Cách làm cá chiên xù sốt me

– Cá sau khi được làm sạch ta dùng dao khứa vào thân.

– Đun sôi dầu rồi thả cá vào chiên vàng đều rồi gắp riêng ra đĩa.

– Phi thơm tỏi cùng với chút dầu chiên meizan sau đó cho hành tím cắt lát vào, đảo đều.

– Ớt chuông rửa thật sạch, bổ đôi, thái hạt lựu nhỏ cho tiếp vào chảo xào cho thơm.

– Tiếp đến ta cho nước me + đường + hạt nêm + nước mắn vào đun đến khi nước sốt hơi sánh lại.

– Rưới hỗn hợp nước sốt lên trên đĩa cá đã rán.

– Rắc thêm chút tiêu bột và ngò rí lên đĩa cá.

Lưu ý: Khi chiên cá, nếu muốn cá giòn hẳn thì có thể lăn thêm chút bột chiên giòn, để sốt sánh mịn thì có thể thêm bột năng.

Mong các bạn ngon miệng với món cá chiên xù sốt me, đồng thời được cả nhà khen ngợi vì khả năng chế biến món ăn cực tuyệt vời nhé.